Welcome to our website !
vào lúc

Cá Nục sốt cà chua ngon cơm

Cá nục sốt cà chua là món ăn chế biến cực kỳ đơn giản. Từng miếng cá thơm, cay nhẹ, béo ngậy ăn cùng cơm trắng nóng hổi ngon đúng điệu. Cùng Vnamthuc đi chợ mua ít cá nục về làm món này để ăn trong những ngày thời tiết se lạnh của miền Bắc các bạn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Cá nục: 400 gr

- Cà chua: 3 quả

- Hành lá: 2 nhánh.

Cách làm cá nục sốt cà chua
- Bước 1: Cá nục làm sạch, cắt khúc.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá làm sạch cắt nhỏ.
- Bước 3: Đun nóng dầu cho cá vào chiên vàng 2 mặt.
- Bước 4: Phi thơm hành tỏi cho cà chua vào xào, thêm chút nước. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 5: Cho cá vào nước sốt cà chua đun cho ngấm gia vị. Cho thêm chút hành hoa rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Quỳnh Chi (Đời sống & Pháp luật)

Ngoài ra bạn có thể làm món Cá quả nướng riềng mẻ ăn cũng rất tuyệt trong thời tiết se lạnh như thế này.
vào lúc

Cá Kèo sốt cà chua

Cá Kèo sốt cà chua
Theo Giang Giang (Dân Việt)

Cá kèo sốt cà chua là món ăn rất đơn giản nhưng mang lại hương vị cực kỳ thơm ngon, miếng cá thơm thơm cùng với sốt chua ngọt đậm đà và tốn cơm vô cùng.

Nguyên liệu:

- 10 con cá kèo khô

- 2-3 quả cà chua

- 2 nhánh hành lá

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 1 thìa nước mắm

- Hạt nêm, xíu muối, bột ngọt, tiêu

- Dầu ăn

- 1 thìa đường
Cách làm:

- Bước 1: Cá kèo sau khi mua về bạn dùng sống dao đập nhẹ cho cá keo hơi xốp ra, như vậy khi ăn cá sẽ không bị cứng chắc. Cắt đôi con cá kèo cho đỡ dài sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.

- Bước 2: Cà chua rửa sạch rồi cắt bỏ núm, thái múi cau, hành lá thái nhỏ, hành khô+ tỏi băm nhỏ.

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho vài thìa dầu ăn đun cho dầu nóng sau đó bạn cho cá kèo vào chiên sơ qua, cá chín là vớt ra đĩa.

- Bước 4: Chắt bỏ bớt dầu chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm và phi cho thơm sau đó mới cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm, nêm chút nước mắm, xíu muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường và 1 chút nước sôi, đun cho nước sốt sôi lên.

- Bước 5: Khi cà chua đã mềm thì cho cá kèo vào cùng, đảo đều cho cá thấm đều nước sốt, bạn có thể nêm nếm lại nếu thấy cần thiết, rim khoảng 2 phút nữa là tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên.

Bày cá kèo sốt cà chua ra đĩa ăn cùng cơm nóng thì ngon phải biết.

Xem thêm 2 món cá ngon : Cá chuối nướng giấy bạc // Cá chép om dưa